全州の味
世界が認めたユネスコの食の創造都市 全州の味
「趣と味の故郷全州」で自分だけの料理の好みに合わせて失敗のない美味しい店を選びたいなら? 全州ビビンバから韓定食、クッパなどの郷土料理店、マッコリ専門店など安心してご利用いただける認証制まで続々とお知らせします。
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- 全州ビビンバ
- 朝鮮3大料理の中で最高の料理とされており、外国人に人気の韓国を代表する料理
全州ビビンバが大韓民国を代表する料理として愛されるようになったのは、地域の豊かな食材(全州10味)と良い料理の腕前と五色五味の味と趣の調和から始まります。
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- 郷土飲食店
- 食べ物を味わうと地域の文化が分かる! 真の全州の醍醐味を感じられる郷土飲食
全州市郷土伝統料理発掘育成及び観光生物化管理条例第9条により 韓定食、ビビンバ、豆もやしクッパ、淡水魚スープ、全州定食などの郷土料理を扱う飲食店です。
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- マッコリ専門店
- やかんを空けるたびに変わるおつまみの多様さとその進化を楽しもう。
すっきりとした味わいのたっぷりのおつまみとともに、すらすら喉越しの良い深い味わいが逸品です。 酒席の興に酔い、さわやかで風変わりな酒の味に酔い、寛大な人情のつまみに酔い、手頃な価格と情に酔うのが全州マッコリの魅力です。
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- 模範飲食店
- 全州の味と安心感を込めて衛生·サービス·味をすべてとった。
衛生改善と親切サービス水準向上のために飲食店の衛生と食材保管状態、食文化改善実践努力など22項目を厳格に評価し審議を経て最終指定される優秀店です。
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- 安心飲食店
- 全州で全国初導入! 残った食べ物再利用ZERO! 不安感もZERO!
非衛生的な食べ物調理と残った食べ物の再使用を根本的に遮断するために2011年に全国で初めて導入した制度で、厨房公開CCTVおよびおかず冷蔵庫設置モデル事業を行っている飲食店です。
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- 衛生等級指定飲食店
- 飲食店の衛生等級の星が見えたら、食品衛生の心配なく安心して食べよう!
食品医薬品安全処で飲食店間の自律競争を通じた衛生水準向上および食中毒発生事前遮断のために食文化の新しい基準として導入した制度で、より安全な消費者の選択権を保障します。
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- リーズナブルな価格の店
- 手頃な価格と清潔さ、心地よいサービスで消費者に満足をプレゼント!!
価格基準、衛生基準、サービス基準などに適合した個人サービス業種を対象にコスト削減など経営効率化努力を通じて低価格でサービスを提供することで市が指定する店です。
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- 障害者にやさしい飲食店
- 差別ではなく違い、偏見なく誰もが幸せな全州
障害者便宜施設設置義務対象ではないが、社会的弱者(障害者·老人·妊婦など)の中で挙動が不便な観光客·市民が不便を感じないよう便宜を提供(接勤労、傾斜路など)する飲食店です。