치킨
외국인 '최애' K-푸드인 한국식 치킨
알고 먹으면 더 맛있는 치킨!
- 01 다양한 맛과 종류 한국식 치킨은 후라이드와 양념 치킨을 비롯해 다양한 맛을 자랑한다. 간장, 마늘, 고추 등의 풍미가 가미된 치킨부터 바삭한 튀김옷까지, 다양한 선택지가 있어 여행자들이 여러 맛을 즐길 수 있다. 특히 양념 치킨은 매콤달콤한 맛으로 외국인들에게 강한 인상을 남기고 있다.
- 02 바삭한 식감 한국의 치킨은 두 번 튀기는 방식으로 더욱 바삭한 식감을 자랑하며, 이 점이 많은 외국인들에게 매력적으로 어필된다. 특히, 겉은 바삭하고 속이 촉촉한 치킨은 전 세계에서 높은 평가를 받고 있다.
- 03 맥주와의 궁합 한국에서는 '치맥'이라는 용어로 불리고 있고, 세계적으로도 사랑받는 대표적인 음식 페어링으로 자리 잡고 있다. 치킨의 고소하고 바삭한 식감이 맥주의 청량함과 어우러져 서로의 맛을 더욱 돋보이게 한다.
더욱 특별한 Only 전주 치킨맛집
치킨 브랜드 후켄
20년을 훌쩍 넘은 후켄은 전주 서신동에서 시작한 작은 치킨집으로 시작해 이제는 19개의 체인점이 있는 유명 프랜차이즈이다. 전주를 대표하는 프랜차이즈가 되기까지의 성공 노하우는 첫째도, 둘째도 ‘성실’이라고 생각하시는 사장님의 철학으로, 처음 10여 년간은 연중무휴로 영업을 하였으며, 신선한 닭과 깨끗한 기름을 원칙으로 하고 있다.
시원한 맥주는 치킨과의 완벽한 궁합을 자랑하는데, 치킨의 바삭한 식감과 육즙이 입안에서 퍼질 때 한 모금의 시원한 맥주가 그 풍미를 배가시키며 하루의 피로를 잊게 해준다. 진하고 풍부한 맛과 바삭한 식감인 후라이드와 새콤달콤한 양념치킨 외에도 통통한 오징어튀김도 꼭 먹어야 하는 후켄의 시그니처 메뉴로 유명하다.
또한 후켄은 치킨 외에도 다양한 음식을 접할 수 있다는 점이 큰 매력으로 사계절 내내 신선한 오징어회와 바삭한 튀김류, 대표 한식 안주인 골뱅이 소면과 두부김치, 각종 찌개류까지 모든 취향을 만족시킬 수 있다. 계절마다 바뀌는 바다의 신선함을 담아 봄에는 탱글탱글한 쭈꾸미, 가을에는 통통한 새우구이, 겨울에는 낙지와 조개류가 따뜻한 온기를 더하며 각 계절의 맛을 온전히 느낄 수 있는 특별한 메뉴로 여행자와 현지인의 마음을 사로잡고있다.
한국닭집
한국닭집은 전주 한옥마을 남부시장에 위치한 포장 전문 시장통닭으로 가격과 맛, 양에 있어 어느 것 하나 빠지지 않는 클래식한 매력으로 인기이다. 후라이드, 닭강정, 무뼈닭발튀김 등 다양한 메뉴를 판매하고 있고, 사이드 간식으로 도넛과 대왕꽈배기도 역시 평이 좋다. 무엇보다 깔끔한 내부 환경이 신뢰가 가고, 무쇠 가마솥으로 즉시 튀겨낸 극강의 바삭함과 담백한 맛이 이 곳의 장점이다. 전통적인 치킨 스타일을 유지하면서도 가성비와 맛이 뛰어나 현지인은 물론 여행자들에게도 사랑받고 있다.
고창닭집
전주 모래내시장에 위치한 고창닭집은 생닭으로 튀겨 더 맛있는 시장통닭을 포장 판매하고 있다. 고창닭집의 특징은 국내산 14호 육계를 사용해 최고 신선육만을 고집하고 있으며, 닭발까지 놓치지 않고 바삭한 튀김옷을 입혀 푸짐하게 튀긴다. 바삭하고 고소한 후라이드도, 깨가 솔솔 뿌려진 윤기 자르르한 양념통닭도, 생강 향이 은은하게 느껴지는 풍미가 매력적인 닭강정도 어느 하나 빼놓으면 아쉬울 만큼 보장된 맛을 선보이고 있다.
맛과 즐거움이 함께하는 치맥축제
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치킨과 맥주를 함께 즐기는 '치맥' 문화는 전주 지역만의 독특한 풍미와 축제를 통해 더욱 깊이 체험할 수 있다. 전주 치맥축제는 매년 여름, 다양한 치킨 브랜드와 맥주 업체들이 참여하여 전주만의 특별한 치맥 문화를 소개하는 대규모 축제로 열린다.
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이 축제는 다양한 치킨 브랜드들의 독특한 치킨 요리를 맛볼 수 있으며, 시원한 맥주도 함께 즐길 수 있다. 현지에서 생산된 전통주와의 조합도 경험할 수 있는 전주의 대표 축제이다. 치킨과 맥주를 함께 즐기는 '치맥'의 문화는 한국 전역에서 인기가 있지만, 전주에서 그 지역만의 독특한 풍미와 축제를 통해 치맥 문화를 더 깊이 체험해 보기 바란다.