![[전주 빵지순례 3편] 줄서는 빵집](/upload_data/board_data/BBS_0000038/175032207518823.jpg)
정성 가득한 수제빵 한 입에 하루가 달콤해진다. 전주 곳곳, 오픈 전부터 줄이 늘어서는 진짜 맛집만을 엄선한 빵지순례 시리즈! 신선한 재료와 독창적인 레시피로 손님들의 발길을 사로잡는 전주의 인기 베이커리를 소개한다. 줄을 서서라도 먹고 싶은 빵, 지금 바로 만나보자.
①낸시베이크샵 – 묵직한 재료, 듬뿍 담은 정성, 이유 있는 인기
전주시 하가지구 주택가 골목에 자리한 ‘낸시베이크샵’은 작지만 알찬 구성을 자랑하는 수제 베이커리이다. 이곳은 오픈 전부터 줄이 길게 늘어서는 것으로 유명하며, 특히 주말에는 오전 중 대부분의 빵이 완판될 정도로 높은 인기를 자랑한다. 낸시베이크샵의 대표 메뉴는 단호박 크림치즈 깜빠뉴와 둥이빵이다. 단호박 크림치즈 깜빠뉴는 고소한 단호박과 진한 크림치즈가 듬뿍 들어 있어 묵직한 풍미를 자랑하며, 1인당 5개로 구매가 제한될 정도로 인기가 높다. 둥이빵은 쑥, 바닐라, 인절미, 흑임자, 초코 등 다양한 맛으로 구성되어 있어 고르는 재미가 있으며, 동글동글한 모양과 담백한 맛으로 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴이다.
이외에도 바질토마토 깜빠뉴, 무화과 크림치즈 깜빠뉴, 할라피뇨 페퍼로니, 하루견과 빵, 치즈바게트, 포카치아, 소금빵, 에그타르트 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있어 취향에 맞는 선택이 가능하다. 낸시베이크샵의 모든 빵은 재료를 아낌없이 사용하여 자극적이지 않고 담백한 맛을 자랑한다. 실컷 담아도 가격이 부담스럽지 않아 가성비 면에서도 만족도가 높다. 인기 메뉴는 빠르게 품절되므로 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 좋으며, 대기 줄은 빠르게 줄어드는 편이어서 기다림에 대한 부담도 적은 편이다.
- 위치
전주시 덕진구 가리내10길 8-5 구글맵↗영업시간11:00 – 17:30 (매주 월, 화, 수 휴무) ※ 재료 소진시 조기마감대표메뉴둥이빵, 단호박크림치즈깜빠뉴, 감자사라다소금빵, 포카치아 등이용팁정기휴무일과 오픈시간 확인 필요! 전메뉴 포장만 가능 (테이크아웃 전문)
② 8월의 크리스마스 – 전주의 감각적인 빵을 맛보다
전주의 골목을 걷다 보면, 마치 영화 속 한 장면처럼 따뜻한 분위기를 자아내는 감성 베이커리가 있다. 은은한 조명, 빵굽는 구수한 향, 그리고 여유로운 시간이 흐르는 이곳은 바로 ‘8월의 크리스마스’이다. 이곳은 비건 베이커리로서의 철학과 섬세한 맛, 그리고 감각적인 분위기는 전주의 대표 ‘줄서는 빵집’이다. ‘8월의 크리스마스’는 화학첨가물, 방부제, 유화제, 계량제, 설탕, 버터, 우유, 달걀 없이 건강한 재료만을 사용하는 곳으로, 직접 배양한 천연발효종과 100% 지리산 우리통밀, 앉은뱅이통밀을 사용한다. ‘식빵 맛집’이라 불릴 만큼 기본이 탄탄한 이곳의 빵은 담백하면서도 풍미 깊은 맛을 자랑한다.
대표 메뉴인 피스타치오 크림 바게트는 달지 않고 고소한 피스타치오 크림이 가득 들어 있어 진한 풍미를 느낄 수 있으며, 무화과와 크림치즈의 조화가 일품인 통밀 깜빠뉴, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 저온 숙성 사워도우 바게트 등도 인기 메뉴이다. 모든 빵은 재료 본연의 맛을 살려 담백하고 건강한 맛을 추구하며, 빠른 품절로 인해 전날 ‘카카오 주문하기’를 통한 예약 방문이 권장된다. 삼천첨과 태평점 두 곳에서 운영되고 있으며, 매일 한정된 수량으로 판매되며, 재료 소진 시 조기 마감되는 점도 유의해야 한다. 자극적인 맛보다는 자연의 깊은 맛을 전하는 ‘8월의 크리스마스’는 전주 빵지순례의 감성적 정점을 찍는 빵집이다.
- 위치
전주시 완산구 대동로 7-42 1층 8월의크리스마스 태평점 구글맵↗영업시간10:30 – 18:00 수,목,금 / 10:30 - 15:00 토(매주 일, 월, 화요일 정기휴무) / 재료소진 시 조기마감대표메뉴피스타치오크림바게트, 무화과통밀깜빠뉴, 통밀귀리빵, 찰보리식빵, 사워도우바게트 등이용팁직접 배양한 천연발효종, NO 화학첨가물, 무방부제, 유화제, 계량제를 사용하지 않아요! 지리산 우리통밀 100% 앉은뱅이 우리통밀 100% 사용!
③ 데이브제과점 – 전주의 감각적인 빵을 맛보다
작은 점포에서 시작한 ‘데이브제과점’은 입소문을 타며 현재는 새건물로 이전해 넉넉한 공간과 주차장을 갖춘 베이커리로 거듭났다. 차로 방문하기에도 편리하여 지역 주민은 물론, 관광객들의 발걸음도 꾸준히 이어지고 있다. 데이브제과점의 대표 메뉴는 딸기케이크와 과일타르트이다. 타르트지 위에 커다란 딸기와 블루베리, 포도 등 다양한 과일이 돔 형태로 풍성하게 올려져 있고, 중앙에는 부드러운 카스텔라 빵과 생크림이 어우러져 입안 가득 달콤하고 부드러운 풍미를 남긴다. 화려한 비주얼과 섬세한 조화 덕분에 맛은 물론 눈으로도 즐길 수 있는 메뉴이다. 그 외에도 벌꿀빵, 베이글, 옥수수 크림빵, 밤식빵, 버터카야프레첼, 산딸기 바게트, 나는 소세지다, 크로와상, 쌀식빵 등 아주 다양한 종류의 빵이 구비되어 있다.
2층에 마련된 카페 공간은 조용하고 아늑한 분위기이며, 대부분의 손님은 빵을 테이크아웃하지만 여유 있게 커피와 함께 즐기려는 손님들에게도 좋은 선택지가 된다. 다소 아담한 내부 공간 때문에 결제를 기다리는 줄이 길게 늘어서는 경우도 있으나, 대기 줄은 비교적 빠르게 움직이는 편이다. 인기 있는 주말보다는 평일 오전 시간에 방문하면, 보다 여유롭게 갓 구운 신선한 빵을 고를 수 있다. 비주얼과 맛, 담백함과 정성까지 모두 갖춘 데이브제과점은 전주 빵지순례 코스에서 놓쳐서는 안 될 명소이다.
- 위치
전주시 완산구 난전들로 193 데이브빌딩 구글맵↗영업시간09:00 – 22:00 (매주 일, 월 정기휴무)대표메뉴딸기케이크, 베리베리 타르트, 베이글이용팁타르트와 케이크는 당일 구매가 어려울 수 있으니 최소 하루전에는 미리 예약하고 방문하는 걸 권한다.
